Sauf pour la coupe de la viande réalisé par Monsieur Vérone
Tout est coupé en fine lamelles
Dans un vok à gaz pour la cuisson des légumes cuit un par un , et ajouté au fur et à masure dans le vok électique pour la fin de cuisson .
Ingrédients :
- Brèdes
- Champignons de paris
- Champignons noir ( pas mis )
- 2 carottes
- 1 poivron Rouge
- Pousse de Banbou
- Pousse de soja
- Filet mignon de porc ( variante , crevette, poulet ...)
- Oignons- Ail
Préparation pour Macération de la viande :
Sauce saujapoudre de ManiocSauce d'huitre
Vit sin
Eau
Sauce shop suey
Ail
Gingembre
PAS DE SEL
Préparation de sauce:
Vit sin
Sauce sauja
Sauce d'huitre
Sauce shop suey
Gingembre frais et rapé
Poivre
PAS DE SEL
Ingrédients :
- Brèdes
- Champignons de paris
- Champignons noir ( pas mis )
- 2 carottes
- 1 poivron Rouge
- Pousse de Banbou
- Pousse de soja
- Filet mignon de porc ( variante , crevette, poulet ...)
- Oignons
- Ail
Préparation de sauce:
Vit sin
Sauce sauja
Sauce d'huitre
Sauce shop suey
Gingembre frais et rapé
Poivre
PAS DE SEL
Préparation pour Macération de la viande
Sauce sauja
poudre de Manioc
Sauce d'huitre
Vit sin
Eau
Sauce shop suey
Ail
Gingembre
PAS DE SEL
